In der herrlichen Umgebung der beiden geschmackvoll renovierten Zimmern mit ihren charakteristischen Steinmauern oder bei Kerzenschein in der Kühle auf der Veranda mit Panoramablick wird Sie unser Koch mit den typischen Gerichten der Maremma verwöhnen.

Traditionell eine arme Küche aber reich an Aromen und Geschmacksrichtungen, im Laufe der Zeit unverändert überliefert. Die Genüsse, die uns dieses Land bietet, dank der Echtheit der Zutaten aus der Region, geerntet aus dem Anbau des Anwesens oder sorgfältig unter den Kleinbauern der umliegenden Region ausgewählt, wo die Tiere noch mit Sorgfalt und Leidenschaft gehalten werden.